Сахар в газировке: сколько ложек в одной бутылке
Сахар в сладких напитках коварен: его не видно и не чувствуется, сколько его на самом деле. Бутылка газировки выпивается за пять минут, а сахара в ней больше, чем рекомендуют на целый день. Разбираем, как считать сахар по этикетке и что советует Всемирная организация здравоохранения.
Для 5–11 классов и родителей. Цифры примерные, точные данные на этикетке.
Что советует ВОЗ
Всемирная организация здравоохранения говорит о свободных сахарах: это сахар, который добавляют в еду и напитки, а также сахар в мёде, сиропах и соках. Сахар в целых фруктах, овощах и молоке сюда не входит.
ВОЗ рекомендует, чтобы свободные сахара давали меньше 10 % энергии из еды за день, а лучше меньше 5 %. Для человека, который съедает около 2000 калорий в день, это меньше 50 граммов, а лучше около 25 граммов, примерно 6 чайных ложек.
Сколько сахара в напитках
| Напиток | Объём | Сахар, примерно | Чайных ложек |
|---|---|---|---|
| Кола | 0,5 л | 53 г | 13 |
| Лимонад | 0,5 л | 45–55 г | 11–14 |
| Энергетик | 0,45 л | 45–50 г | 11–12 |
| Сок из пакета | 0,2 л | 20–24 г | 5–6 |
| Холодный чай в бутылке | 0,5 л | 30–40 г | 7–10 |
| Сладкий йогурт питьевой | 0,3 л | 25–35 г | 6–9 |
В одной чайной ложке около 4 граммов сахара.
Как посчитать по этикетке
Задача
На этикетке лимонада 0,33 л написано: углеводы 10,5 г на 100 мл, из них сахара 10,5 г. Сколько это чайных ложек на всю банку?
В банке 330 мл: 10,5 · 3,3 ≈ 35 г сахара.
35 / 4 ≈ 9 чайных ложек.
Ответ: около 9 чайных ложек. Это больше дневной нормы по строгой рекомендации ВОЗ.
Что делают сладкие напитки
- Зубы: сахар питает бактерии, которые разрушают эмаль, а кислота в газировке размягчает её. Особенно вредно пить маленькими глотками весь день.
- Вес: калории из напитков почти не насыщают, и человек съедает столько же, сколько без них.
- Энергия: сначала прилив, а через час усталость, подробнее в статье почему после сладкого хочется спать.
- Привычка: чем больше сладкого, тем менее сладкими кажутся обычные продукты.
Во многих странах ввели налог на сладкие напитки, и производители стали уменьшать в них сахар.
Чем заменить
- Вода, в том числе с лимоном, мятой, ягодами.
- Минеральная вода без сахара.
- Чай без сахара или с половиной ложки.
- Морс или компот, разбавленный водой пополам.
- Целые фрукты вместо сока: в них есть клетчатка, которая замедляет усвоение сахара.
Разберём на занятии
Учиться легче, когда высыпаешься и хорошо себя чувствуешь. На живых занятиях преподаватель видит, если ученик устал, и подстраивает темп, а не гонит программу.
Первое занятие бесплатное: можно посмотреть формат вместе с ребёнком и решить, подходит ли он.
Частые вопросы
Газировка без сахара безопасна?
Для зубов и веса она лучше, но кислота всё равно вредит эмали. Подсластители считаются безопасными в разрешённых количествах, но вкус к сладкому не пропадает. Лучшая замена всё-таки вода.
Сок полезнее газировки?
В соке есть витамины, но сахара почти столько же. ВОЗ относит сахар из сока к свободным сахарам. Детям лучше не больше одного стакана сока в день.
А сахар во фруктах?
Сахар в целых фруктах не считается свободным: вместе с ним клетчатка, витамины и вода. Фрукты есть можно и нужно.